¿Qué usar para cocinar huevos revueltos?

🥇 Aceite de oliva (Mejor opción)

Rico en grasas saludables (monoinsaturadas).
Antiinflamatorio y beneficioso para el corazón.
Punto de humo: 190-210°C.

🟡 Manteca (Ocasionalmente)

Buen sabor, pero alta en grasas saturadas.
Punto de humo: 150°C.

🔵 Aceite de coco (No ideal)

Estable al calor, pero alto en grasas saturadas.
Punto de humo: 175°C (virgen), 200-230°C (refinado).

🔴 Aceite de girasol (Evitar)

Alto en omega-6, puede volverse inflamatorio.
Punto de humo: 225-230°C.

¿Qué es el punto de humo? Es la temperatura a la que un aceite o grasa empieza a quemarse y liberar compuestos dañinos, como radicales libres y acroleína, que pueden afectar la salud. Cocinar con aceites que tengan un punto de humo adecuado ayuda a evitar la oxidación y la producción de sustancias tóxicas.